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下面附上一則新聞讓大家了解時事



台中法式餐廳樂沐主廚陳嵐舒獲評選為2014年凱歌香檳亞洲最佳女主廚，為台灣首位榮獲「亞洲50最佳餐廳」系列獎項的廚師。

台大外文系畢業的高材生陳嵐舒，為了最愛的料理，前往巴黎斐杭迪法國高等廚藝學院習藝，畢業後曾與多位法國名廚共事，也曾於米其林星級餐廳工作，從而吸取經驗，磨練廚藝。

返台後，2008年在台中開設樂沐法式餐廳，致力提供融合正統法式烹調及現代創意的頂級佳餚。 陳嵐舒以正統法式烹調的技藝，把自己所熟識的台灣本土食材及特色注入法式佳餚，創作出的法式料理，是獨特且專屬於台灣的法式料理，更是對台灣人文土地情感的表現。

除了能證明他精湛的法式烹調技術，同時也展現出非凡創意的實力。對烹飪充滿熱情的陳嵐舒說，食物是她在台灣成長過程中不可或缺的元素，她自小就熱愛下廚，享受分享美食所帶來的快樂。

「亞洲50最佳餐廳」評審會由超過900名國際餐飲業界具影響力的人士組成，贊助該獎項的凱歌香檳行政總裁Jean Marc Lacave表示：「凱歌香檳亞洲最佳女主廚獎旨在表揚女性在亞洲餐飲業的成就和才能，陳嵐舒以鑽研法國菜的熱誠，為料理透過選用台灣本地食材賦予其亞洲特色，並巧奪天工的呈現料理的美感，她的獲獎也為亞洲區內的頂級餐飲體驗寫下全新定義。

（中央社記者韋樞台北11日電）台灣紡織業繼進軍東南亞之後，再擴版圖加入「美國製造」行列，機能布料及成衣大廠宏遠在美國北卡羅來納州的織染廠將於3月中產出第一匹布，衣索比亞的成衣廠3月底將完工。

台灣紡織業除了在東南亞和大陸設廠外，在全球其他地區設廠者不算太多，最遠者在非洲的賴索托和史瓦濟蘭，近來受國際情勢的變化，以及美國總統川普的「美國製造」呼籲，紡織廠也跟著增加投資設廠地點。

成衣大廠聚陽正評估在海地及多明尼加設立成衣廠，亦考慮在美國設廠；但腳步更快的是遠東集團旗下的宏遠，早買下美國北卡羅來納州的舊廠房重新改裝，並增添新織布機等，只耗費數個月即將大展身手。

宏遠表示，北卡廠主要生產布料，以及少量成衣代工製造，原本宏遠計畫4月才開始生產，但各項工作進行順利，預計3月中即可生產出第一匹布料。

宏遠指出，繼美國北卡廠之後，位於衣索比亞的成衣廠也將動工生產。衣索比亞廠是向當地工業區承租的廠房，目前製衣相關設備已備妥，預計最快3月底可以裝置完成開始試產，衣索比亞廠的成衣主要是供應歐洲客戶。

至於海地廠是位於新的工業區內，但正在洽談承租廠房中，製衣相關設備正籌妥中，預計今年上半年可完成洽談承租事宜並裝置設備。

全台灣最大的尼龍粒、絲製造業者力鵬原本固守台灣製造，但因下游中小型的美國客戶需求尼龍粒殷切，加上美國本身的尼龍粒業者早已停產，大陸的尼龍粒遭課反傾銷稅，只能靠台灣和韓國的尼龍粒支援，在需求量增加下，力鵬準備下半年在美國設立發貨倉庫。

力鵬指出，尼龍粒主要供應下游客戶生產工程用塑膠品，並非用於服飾類布料；不過發貨倉庫的地點仍在尋找中，初步構想是距離客戶近一點，發貨倉庫的儲備量是2000公噸。1060211

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